München

Carpe diem

Ristorante Pizzeria, Trattoria, La Taverna in Muenchen

Sie suchen nach: Italienisch essen gehen in ein Ristorante o. Pizzeria in München?

Tipps für Restaurants und Gaststätten mit italienischer Küche in München

 Die Geschichte der Pizza

  Das Wort Pizza leitet sich wahrscheinlich vom italienischen wort „picea“ für „zupfen“ ab. Erfunden wurde das würzig belegte Fladenbrot in Italien, genauer gesagt im Süden Italiens in Neapel in der Mitte des 18. Jahrhunderts. Der Bäcker der ersten Pizzeria der Welt, „Port Alba“ widmete seine Erfindung, ein belegtes Fladenbrot, der damaligen Königin Margarita, und kreierte diese aus Nationalstolz so, dass die Landesfarben grün, rot und weiß darin vorkamen. Diese Pizza trägt auch heute noch auf der ganzen Welt den Namen „Pizza Margarita“ Die Pizza war ursprünglich als kleiner Imbiss für zwischendurch gedacht oder als leichte Mahlzeit am späten Abend und wurde in der Regel mit Freunden zusammen gegessen, was die heute traditionelle Aufteilung in 8 gleichgroße Stücke erklärt. Das ursprüngliche Pizza-Rezept (weitere Rezepte hier sah vor, einen mit Olivenöl bestrichenen Hefeteig mit Tomatenscheiben, Käse und Basilikum zu belegen und dann bei 400 bis 500 Grad im Holzofen zu backen. Die neapolitanische Pizza ist sehr dünn und wird bei beinahe 500 ° in etwa zwei Minuten gebacken. Ohne Besteck kann sie a libro (‚als Buch‘), also doppelt zu einem Dreieck gefaltet, verzehrt werden. Die Herstellung einer verace pizza napoletana artigianale (echten handgemachten neapolitanischen Pizza) als specialità tradizionale garantita (STG, garantiert traditionelle Spezialität) wird sogar in einer italienischen Norm festgeschrieben. In den USA hat sich ein besonderer Typ der Pizza entwickelt, bei uns oft Amerikanische Pizza oder American style pizza genannt. Sie hat einen dickeren, locker aufgegangenen Boden und ist reichlich, immer auch mit Käse, belegt. In den USA wird sie Chicago style, deep dish oder Sicilian genannt. Die vor allem im Nordosten der USA beliebtere Art, die der Pizza in Deutschland sehr ähnelt, nennt sich dagegen Manhattan style oder New York style. Die Chicago Pizza wurde in Europa vor allem durch die Restaurantkette Pizza Hut bekannt.

  In diesem Gastro-Bereich finden Sie Adressen von Bars und Italien Restaurants in München. Auf den nachfolgenden Seiten können sich die Gastronomen selbst darstellen. Diese Ãœbersicht kann natürlich nur so vollständig sein, wie die eingegebenen Daten. Betriebe, die sich noch nicht eingetragen haben, sollten dies also schnell nachholen. Und sollte Ihr Lieblings-italiener hier noch nicht zu finden sein – helfen Sie mit und geben Sie den Ansprechpartnern einen entsprechenden Tipp!

Italienisches Restaurant La Valle am Marienplatz
Beschreibung:	Italienisch essen in München, ein kulinarisches Erlebnis im Restaurant La Valle Trattoria im Herzen von München. Die elegante Bar mit Weinen (Barolo) ist ein muß! Täglich neue Kreationen an hausgemachter Pasta sowie Fisch-, Meeresfrüchte- und Fleischspezialitäten.	Das Ristorante La Valle Trattoria bietet Ambiente auf zwei Etagen. Die elegante Bar im Erdgeschoss lädt zu exklusiven Weinen und Drinks an der Theke ein. Eine Esssen im La Valle ist eine Reise durch die authentische italienische Küche.
Adresse:	Sparkassenstrasse 5, 80331 München
Öffnungszeiten:	Mo-Sa 11:30 bis 23:30 Uhr Sonntag Ruhetag
Reservieren:	www.ristorante-lavalle.com

Pizzeria und italienisches Restaurant in München - La Trattoria

Ristorante- Pizzeria Berni's Nudelbrett
Beschreibung:	Das Italia Ristorante- Pizzeria befindet sich im Zentrum Münchens, knappe 100 Meter von Marienplatz, gegenüber dem Alter Peter (Peterskirche) und mit einmaligem Blick auf den Münchner Viktualienmarkt.	Berni's Nudelbrett bietet authentische und konstant gute und gesunde italienische Küche. Die Taverne bietet durchgehend warme Küche von 11.00 bis 23.00 h
Adresse:	Petersplatz 8 80331 München
Öffnungszeiten:	Täglich 11.00 -24.00 Uhr Diese Trattoria öffnet wieder in 07 Stunden und 02 Minuten
Homepage:	www.bernisnudelbrett.de

"Berni's Nudelbrett steht für ein traditionsreiches italienisches Restaurant in München, das seit über 30 Jahren von der Familie Berni geführt wird."

Seerose Birreria e Trattoria
Beschreibung:	Die Trattoria mit italienischer Hausmannskost und hausgemachter Pasta, im Herzen von Schwabing direkt an der Münchner - Freiheit.	Italienische Alltagsküche wie sie die italienischen Mamas auch machen.
Adresse:	Feilitzstrasse 32 80802 München
Öffnungszeiten:	Mo bis Fr 11.30 - 1.00 h Sa & So 10.00 - 1.00 h Das Restaurant öffnet wieder in 07 Stunden und 02 Minuten
Homepage:	www.seerose-trattoria.com

  Restaurantführer <tagging >^München

Wissenswertem: Laber die Perle im Ammertal
Rundweg – Ettaler Mandl: Von der Bergstation führt der Weg in zirka 20 Minuten über das Nebele zur ersten Weggabelung. Anfang des Rundweges wie Wanderweg Laber Ettaler Mandl bis zum Abzweig am Soilasee. Dort folgt man dem Weg nicht talwärts, sondern biegt links ab. Vorbei am See führen Serpentinen bergauf zur bereits vorher passierten ersten Weggabelung. Unterwegs bieten sich einem wieder herrliche Ausblicke auf die rundum gelegene Bergwelt. Im Frühjahr und Sommer bezaubert die reichhaltige Flora, mit ein wenig Glück zeigt sich sogar die ein oder andere Gams. Der Weg führt den Wanderer wieder zurüück zur Bergstation, wo sich der Wirt auf Ihren Besuch freut. Gehzeit ist zirka 1,5 bis 2 Stunden. Mehr Infos unter www.Laber-Bergbahn.de (42)